Ma recette de cake au chocolat, succès garanti!

Qui n’a pas connu les cakes d’anniversaire qu’il faut décorer pour l’école?

C’est la 2ème fois que je dois préparer un cake pour mon fils, pour son école.

L’année passée, j’ai fait 3 cakes, car les enfants étaient nombreux. Mon fils a tout de suite fait le lien: « Ma maman m’a fait 3 gâteaux parce que j’ai 3 ans maintenant! »

Et quelle mémoire, ils ont nos petits bouts? Il s’attendait à ce que j’en fasse 4 cette année!

Après une brève explication, sa moue boudeuse a disparu: Maman en a fait 2: un pour nous et un pour l’école 🙂

C’est ma petite recette indémodable et que je n’oublie pas que je partage avec vous aujourd’hui: Elle est inratable et vraiment très facile à faire.

Pour réaliser ce cake, il vous faut:

  • 4 oeufs
  • 100 gr de farine
  • 200 gr de chocolat noir
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • arôme vanille ou amande (au choix et facultatif)
  • 150 gr de beurre
  • 90 gr de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

Comment faire??

  • Séparer les blancs d’œuf des jaunes et battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte blanche

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  • faire fondre le beurre et le chocolat et incorporer au mélange œuf/sucre

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  • Ajouter la farine et la levure chimique
  • Battre les blancs en neige et incorporer délicatement au mélange pour pas que les blancs ne tombent (c’est l’étape qui me prend le plus de temps)

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  • Verser dans un moule à cake beurré et fariné ou en silicone

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  • Mettre au four préalablement chauffé à 180 degré pendant 3/4h

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  • Laisser refroidir, décorer ou pas et régalez-vous

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Bon appétit!

Astuce: Pour mon 2ème cake, je me suis rendue compte que la moitié de la tablette de chocolat avait disparu…

J’ai remplacé par de la poudre de cacao van houten, un peu plus de sucre (20 gr de plus) et 2 sachets de sucre vanillé! On y voit que du feu 🙂

About Mayssapreity

Jeune femme, maman et passionnée par les cosmétiques home made. Je partage avec vous mes recettes que je veux faciles à réaliser et avec des ingrédients accessibles.

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